El campus de Ponferrada clausura el Máster de Viticultura que apuesta por la innovación y la originalidad

Todas aquellas personas interesadas en participar en la IV edición del Máster pueden solicitar ya la preinscripción a través de la página web http://masenopon.unileon.es
La vicerrectora del Campus de Ponferrada de la Universidad de León, Pilar Marqués, la directora del Máster Montserrat González Raurich, el subdirector del Máster Javier Anadón, el director de la Escuela de Ingeniería Agraria Pedro José Aguado y el ponente Itzjak Benabraham // EBD

El Campus de Ponferrada de la Universidad de León (ULE) acogió este sábado 17 de julio la clausura de las clases presenciales de la III edición del Máster Viticultura, Enología y Gestión de Empresas Vitivinícolas, en una ceremonia que contó con un ciclo de conferencias que se desarrollan desde las 9.30 y que finalizarán a las 14.30 horas.

El acto contó con la presencia de la vicerrectora del Campus de Ponferrada de la Universidad de León, Pilar Marqués, la directora del Máster Montserrat González Raurich, el subdirector del Máster Javier Anadón, el director de la Escuela de Ingeniería Agraria Pedro José Aguado y el ponente Itzjak Benabraham.

“Este master tiene una carga de prácticas muy importante. Los alumnos empiezan ahora la parte más práctica donde aplican lo aprendido. Es una parte importante porque en este sector es fundamental”, puntualizó Pedro José Aguado.

El máster consta de tres módulos: uno de de viticultura, otro de enología y otro de aspectos económicos y marketing. Los alumnos están finalizando ya el tercer módulo relacionado con el marketing. En la jornada de hoy Itzjak Benabraham, investigador de la historia y la cultura sefardí, hablará del vino sefardí en un intento por “introducir la forma de hacer vino por parte de los judíos que tiene unas características distintas a los vinos de España”, recalcó Benabraham. La característica de este vino es que “desde la recogida hasta el embotellado tiene unas condiciones distintas al resto del vino y tiene que tener una supervisión rabínica y ya es hora de que al Bierzo venga un rabino y les diga como hacer ese vino”. 

El programa de la jornada comenzó con la intervención de la profesora de la ULE, Mª Carmen Rodríguez Santos, con la charla ‘Comunicación en la industria del vino’,  del responsable de las Bodegas Pérez Caramés S.A,  Pablo García Barredo, continúo con la clase ‘Comercialización de vino ecológico’ y del investigador sefardí y coordinador del Centro de Documentación y Estudios Moisés de León, y finalizó con la ponencia de Itzjak Benabraham, que habló sobre ‘El vino en Sefarad, historia y presente’.

Por su parte, la vicerrectora del Campus de Ponferrada, Pilar Marqués, agradeció y felicitó al equipo directivo del Máster y a la Escuela Ingeniería Agraria porque “no ha sido fácil mantener este máster por el contexto pandémico y además de valientes estáis siendo innovadores”. También agradeció a todo el tejido bodeguero, al ayuntamiento de Ponferrada la ayuda y el soporte, a todo el vicerrectorado y realizó un llamamiento a todos aquellos que quieran matricularse en la próxima edición del máster. 

Un apuesta por la práctica

En total han sido nueve alumnos los que participan en esta promoción de unos estudios que se comenzaron a impartir en el año 2018, en una zona que cuenta con un gran potencial en el sector vinícola. Todos ellos continuarán su formación los próximos meses con las prácticas en empresas u organismos del sector y pondrán el colofón a sus estudios con la defensa del TFM en febrero del próximo año 2022.

El Máster, que cuenta con la participación de 60 profesores procedentes de distintas universidades y del contexto empresarial, ha contado en esta edición con algunos cambios en la programación, apostando por los contenidos prácticos e incrementando el número de horas dedicadas a la viticultura ecológica y al proceso de elaboración de vino. Concretamente, los estudios del máster se han organizado en tres grandes áreas temáticas: `Viticultura’, ‘Enología’ y ‘Gestión y comercialización en la industria vitivinícola’.

El objetivo del Máster es proporcionar una formación teórica y práctica en los avances tecnológicos aplicados e implantados en el sector vitivinícola, así como en la gestión empresarial y comercialización de los productos, contemplando aspectos tales como viticultura de precisión, agriculturas alternativas, desarrollo de productos (I+D+i), gestión medioambiental, seguridad laboral, sistemas de calidad y seguridad alimentaria, estrategia empresarial, fiscalidad, gestión de ayudas, investigación de mercado y legislación nacional e internacional.

Todas aquellas personas interesadas en participar en la IV edición del Máster pueden solicitar ya la preinscripción a través de la página web http://masenopon.unileon.es

La vicerrectora del Campus de Ponferrada de la Universidad de León, Pilar Marqués, la directora del Máster Montserrat González Raurich, el director de la Escuela de Ingeniería Agraria Pedro José Aguado y el ponente Itzjak Benabraham // EBD
La directora del Máster Montserrat González Raurich, el director de la Escuela de Ingeniería Agraria Pedro José Aguado y el ponente Itzjak Benabraham // EBD