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EBD / Ical “El sabor de lo mejor de la despensa de nuestra provincia”. Así resumió hoy el presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, la esencia de la Feria de Productos de León que fue inaugurada en la tarde de ayer en la plaza de toros de la capital y que permanecerá abierta al público hasta la noche del lunes. La cita, a cuya apertura acudió una amplia delegación institucional con el alcalde de León, Antonio Silván, a la cabeza, abrió sus puertas una de las citas más esperadas y concurridas del calendario leonés, ya que cada año supera el número de visitantes -78.000 alcanzó en la pasada edición-.
La vigésima segunda Feria, con el lema ‘Todo lo bueno que tiene León’ registra un lleno total en el espacio disponible, con 76 expositores que representan a las 15 figuras de calidad con las que cuenta la provincia y a las 400 empresas del sector agroalimentario de León. “Inauguramos un encuentro profesional y comercial con arraigo, muy querido por los ciudadanos de León, como bien sabe el alcalde. Un encuentro con lo más auténtico, con la innovación, con la experiencia, con lo artesano, con los productos que nos definen como pueblo, porque si algo somos, es lo que comemos, lo que compartimos en la mesa con familiares y amigos”, señaló Majo en su intervención.
Desde la Diputación, dijo, se muestra con este encuentro el apoyo al desarrollo del campo leonés, a los agricultores y ganaderos y a la industria agroalimentaria, que alcanza el diez por ciento del Producto Interior Bruto de la provincia y que ha crecido más de un 80 por ciento en exportaciones en los últimos cuatro años. El presidente recordó el trabajo de sus predecesores como presidentes o diputados del área y destacó el de técnicos como José Antonio Álvarez Canal para lograr “que al decir Diputación digamos Productos de León y que si se habla de los Productos de León se les asocie a la Diputación”.
La institución, añadió, “ha sido pionera durante años, y lo sigue y seguirá siendo, en políticas activas de promoción de lo mejor que da nuestra tierra”. Una variedad de alimentos, detalló, que se caracterizan por ser de gran calidad, especialmente porque aún se mantienen métodos de elaboración artesanales. Productos de la huerta, frutas, vinos, quesos, embutidos, cecinas, miel, legumbres o dulces…, “y cocina, mucha cocina, la que hemos heredado de nuestros mayores y que hacen grande la gastronomía provincial”.
Con más de 2.000 metros cuadrados de recinto ferial y entrada gratuita, la Feria se dirige a un público de unas 200.000 personas de la capital y los municipios de su entorno, además de a los muchos visitantes que del resto de León o provincias limítrofes nos visitan a lo largo de este Puente del Pilar. Permanecerá abierta sábado, domingo y lunes de 11 de la mañana a 21.30 horas.
Los productos del Bierzo
El Bierzo ocupará un lugar destacado no solo entre los expositores, sino también en el programa de actividades de este evento. El lunes 12 de octubre, a las 17,30 horas, se presentará el evento ‘Saborea Bierzo’, un recorrido por los sabores del Bierzo de la mano de los consejos reguladores bercianos de la Manzana Reineta, Pera Conferencia, Pimiento Asado, Castaña y Botillo, así como la Asociación de Productores Agroalimentarios de la Comarca.
A continuación, la exhibición diaria de cocina en vivo que acogerá la feria tendrá como protagonistas los ‘Sabores del Bierzo’, con la colaboración de Miguel Martínez, del restaurante La Tronera de Villadepalos y Baldomero Sánchez del restaurante del Hotel Madrid-Bierzo.