Num: 7226 | Sábado 20 de agosto de 2022
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'Demencia Cachicán', un homenaje a los viticultores y elaboradores anónimos


La Bodega berciana Demencia ha lanzado un nuevo "micro-proyecto" de elaboración de vino natural, "Demencia Cachicán", vinos de reducidísima producción. Por el momento sólo han lanzado el Blanco Godello 2013 y el Tinto Mencía 2013, pero también saldrá en breve el Clarete Mencía 2013.

Se trata de ediciones muy limitadas y para coleccionista que ya están caminando a mercados tan dispares como Madrid, Barcelona, China y Holanda. "Es para nosotros un honor canalizar este tierra a través de este singular canal de comercialización alejado de los medios tradiciones, sin ser presentado a guías ni críticos internacionales", señalan desde la bodega.

Con este proyecto, Demencia quiere homenajear a tantos viticultores y elaboradores anónimos "que sin duda nos han dejado una herencia maravillosa y a tantos y tantos ‘vinos de paisano’ que sin duda pueden considerarse como únicos y maravillosamente seductores".

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