Num: 6076 | Jueves 27 de junio de 2019
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El berciano Javier del Río, subcampeón nacional de corte de cecina

En el concurso nacional de cortadores de cecina de León celebrado dentro de los actos programados en Feria de Productos Agroalimentarios

Javier del Río (izda) recibiendo su premio.

El berciano Javier del Río -gerente de la cafetería del Teatro Bergidum- es el nuevo subcampeón nacional de corte de cecina. Del Río recibió el galardón en el Concurso Nacional de Cortadores de Cecina de León celebrado en el Palacio de Exposiciones dentro de los actos programados en Feria de Productos Agroalimentarios de la provincia que impulsa la Diputación. El primer puesto fue para el cacereño Juan Antonio Barbero.

Ocho cortadores -cinco de ellos de fuera de la comunidad autónoma- compitieron en esta prueba promovida por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León en el marco de la Capitalidad Gastronómica, para atraer a profesionales de distintos territorios -especializados en el corte de jamón la mayoría de ellos- y fomentar que ejerzan de ’embajadores’ de la chacina leonesa para potenciar su consumo.

Imagen de todos los concursantes con Del Río en el centro

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