FOTOGALERÍA | El Palacio de Canedo recoge las primeras uvas de 2023

La vendimia arrancó en el Bierzo este lunes con la recogida de las primeras uvas en el Palacio de Canedo. En concreto, Prada a Tope ha comenzado a cortar la variedad chardonnay que servirán para elaborar, junto al godello, el espumoso Xamprada.

A mediados de semana se incorporará el godello y, a continuación, ya seguirá la vendimia para los vinos tranquilos, siendo la mencía la última en entrar en bodega, aproximadamente en los últimos días de agosto o primeros de septiembre, según estima el enólogo de la bodega, José Manuel Ferreira.