La tarde de este miércoles La Térmica Cultural ha acogido la inauguración de la XXXIX edición de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Al acto han acudido entre otras personalidades, el presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón; el presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel; el alcalde de Ponferrada, Marco Morala; y el mantenedor de esta edición, el berciano y director del INCIBE, Félix Antonio Barrio Juárez.
Este evento, tan consolidado en la comarca, en palabras de Ramón, tiene como objetivo “dar a conocer nuestros productos, productos que tienen reconocida su extraordinaria calidad, además ayudar al sector de la hostelería en una época que suele ser complicada y dar a conocer la comarca para todos aquellos que tengan a bien visitarnos en estas jornadas”.
El presidente del Consejo Comarcal ha asegurado que tal es la envergadura de este evento que medios nacionales especializados en gastronomía se han puesto en contacto con él “para dar a conocer en detalle nuestras jornadas”.
Ramón ha querido aprovechar esta ocasión y este día “tan especial para el consejo” para recordar a dos personas recientemente fallecidas. El que era el arquitecto del Consejo Comarcal, José María Fernández y a una persona que fue mantenedor en estas jornadas gastronómicas, Mario Tascón, “que donde esté seguro que está disfrutando de unas castañas, un botillo, unas cerezas, todo regado de buen vino del Bierzo”.
Por su parte, el que fue presidente del Consejo Comarcal del Bierzo durante los últimos ocho años y ahora presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, ha señalado que hoy es un día “extraño para mí pero no deja de ser bonito, porque ya van 39 ediciones”. Courel ha calificado a las jornadas como “uno de los eventos gastronómicos más importantes ya no solo en cuanto al tiempo, sino en cuanto a la duración del evento, que se hace durante casi dos meses”.
Por último, el berciano Félix Antonio Barrio Juárez, mantenedor de esta edición, anima a reivindicar a través de estas jornadas gastronómicas “lo que más nos representa a los bercianos, que es un espacio de compartir, pues la gastronomía es compartir y cada vez en un ámbito más digital, y espero que mi labor como mantenedor sea darle si cabe más visibilidad fuera del Bierzo”.
El discurso del que es director del INCIBE, se ha basado entre otras cosas, en reivindicar sobre todo “que sigamos juntándonos más y regresando a casa en todos los momentos en que podamos”, además de recordar la necesidad del parque tecnológico de la industria agroalimentaria en el Bierzo, “para seguir creciendo en economía, en visibilidad, en el futuro”, señala.
En sus palabras no ha querido olvidarse de reivindicar “nuestra identidad y la generosidad que nos caracteriza a los bercianos. La gastronomía es para nosotros una bandera de esa solidaridad que hemos tenido”, asegura.
Si son las jornadas gastronómicas del Bierzo ¿por qué el protagonismo del alcalde de Ponferrada?
Anabel, hace un montón de años había un fotógrafo en Ponferrada que iba por todos los festejos con un “Bambi” muy grande donde se sentaban los niños para hacerles la foto. Sí lo hubiera hoy, tendríamos montones de fotos de nuestro alkalde okupa subido al muñeco. En cuanto ve una cámara, se tira en plancha, no lo puede remediar.