Num: 7387 | Sábado 28 de enero de 2023
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Las Jornadas Gastronómicas amplían su periodo para aprovechar más puentes y festivos

Un total de 29 restaurantes del Bierzo y Valdeorras se implican en esta iniciativa, en la que los productos de la tierra son los grandes protagonistas

El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, en la presentación de las XXXVIII Jornadas Gastronómicas del Bierzo. / EBD

Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo comenzarán antes y terminarán después que otros años y su su promoción, que comenzaba este martes en la sede del Consejo Comarcal, se ha adelantado. Se trata de dos peticiones, ha explicado el presidente de la institución berciana, Gerardo Álvarez Courel, hechas por los hosteleros. El más importante evento gastronómico de la comarca, tal y como lo ha catalogado Courel, se amplia en esta, su XXXVIII edición.

Se busca aprovechar más puentes y festivos de estos meses y para ello las jornadas se pondrán en marcha el 14 de octubre y terminarán el 11 de diciembre. La búsqueda de mayor y más pronta difusión se debe a que, según explicaron los restaurantes al Consejo, el primer fin de semana suele tener baja repercusión, lo que piensan que puede solucionarse adelantando la promoción. También se ha ampliado el número de folletos que se emitirán, alcanzando las 12.000 unidades.

Tomarán parte 29 restaurantes (28 en el Bierzo y uno en Valdeorras), que deberán ofertar durante los fines de semana (desde el servicio de cena del viernes a la comida del domingo) un menú que incluya los productos con IGP, Marca de Garantía o DO Bierzo. Estos menús ya se pueden consultar en la web de Turismo del Bierzo y van desde los 22 a los 48 euros, dependiendo del restaurante.

Gerardo Álvarez Courel ha trasladado que en 2021, aun teniendo todavía impacto negativo para las jornadas la situación de pandemia, se sirvieron 26.742 menús (en 2019, casi se alcanzaron los 31.000). Ahora bien: la media de comensales por establecimiento fue de un millar, dato que a juicio del presidente del Consejo da cuenta de la amplia aceptación de la iniciativa.

El cartel de este año muestra una obra del berciano artista del vidrio Rogelio Pacios. La inauguración oficial de las jornadas será el viernes 7 en el Centro de Interpretación de la Vid y el Vino (el Civi) de Camponaraya. La mantenedora de esta edición será Mónica González Diñeiro, primera berciana acreditada sumiller, una representante, ha dicho Gerardo Álvarez Courel, de “esa generación que creyó en nuestros vinos”; una de esas profesionales que han llevado a los caldos de la comarca a la fama e impulsado este sector “cada vez más potente”. Es de Ornija, en Corullón, “creció entre viñas”, ha dicho el presidente del Consejo; y en su labor profesional en la hostelería se dio cuenta de que tenía “una habilidad innata para la cata”.

Las XXXVIII Jornadas Gastronómicas del Bierzo estarán en marcha durante la Feria de Turismo Interior de Valladolid, donde van a ser uno de los reclamos que presente la comarca. La coincidencia de fechas anima a pensar en el Consejo que podrá ser beneficiosa de cara a potenciar la visibilidad del evento. Gerardo Álvarez Courel también ha animado a la sociedad berciana a implicarse en estas jornadas y apoyar “a un sector que ha sufrido lo indecible”.

 

Mónica González Diñeiro

 

Borrenes y la Fundación Las Médulas

Tras la presentación de las Jornadas, en la rueda de prensa celebrada en la sede del Consejo Comarcal del Bierzo, el presidente de la institución ha valorado positivamente el nombramiento de la nueva gerente de la Fundación Las Médulas aunque ve “difícil” que en tres meses, tal y como se ha planeado, pueda tener listo su programa de gestión y actividades; asimismo ha hecho un nuevo llamamiento al Ayuntamiento de Borrenes para que se una a Carucedo y Puente en la gestión conjunta del espacio.

 

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