Un total de 28 bodegas y 80 referencias de vino de la Denominación de Origen (DO) Bierzo estarán presentes en la trigésima edición del Salón de Gourmets que se celebrará en Madrid durante los días 4, 5, 6 y 7 de abril. El Consejo Regulador de la DO presentará sus últimas creaciones, especialmente los tintos de Mencía y los blancos elaborados con uva Godello, dentro del stand de Tierra de Sabor, que reunirá en Madrid a varias denominaciones de origen vinícolas y figuras de calidad de Castilla y León.
El Consejo Regulador ha escogido al cocinero berciano Miguel Martínez, de La Tronera, para la realización de un 'showcooking' el próximo martes y donde se prepararán diversas tapas con productos típicos del Bierzo -botillo, pimiento y manzana reineta- que serán maridadas con vinos protegidos de las variedades Godello y Mencía. “El objetivo es sorprender al visitante con la riqueza enológica y gastronómica del Bierzo”, recalcaron.
Este evento, uno de las más prestigiosas del sector agroalimentario, se suma a los realizados recientemente en Madrid -Salón del Vino del Bierzo y Fitur-, Valencia -Salón del Vino del Bierzo-, Montpellier -Vinisud- y Londres -encuentro organizado con la colaboración de la publicación Decanter-. La próxima cita será el 25 de abril en Barcelona, en la Feria Alimentaria.
Cargando ...
