París, ciudad de la luz, metrópolis del amor y destino turístico masificado por antonomasia: de allí vienen —dicen— los bebés y también algunos premios a las mejores mieles del mundo, como el que acaban de obtener los bercianos El Ramayal en el certamen Paris Honey Awards, recientemente realizado.
La propuesta de esta empresa familiar ha recibido el máximo reconocimiento en la capital francesa. Tienen sus colmenas en la zona de Onamio, en el municipio de Molinaseca, a puestan por un producto tradicional “que reúna la características de las mieles de antes”. Para ello, aplican procesos tecnológicos tradicionales, como extracción en frío, ausencia de filtrados y una maduración larga.
Los envases de la miel de roble de esta empresa berciana portarán a partir de ahora la medalla de Oro obtenida este 2023 en este importante certamen de la apicultura mundial celebrado en la ciudad de París.
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