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Opinión


20 de junio de 2022

Mundo Zeppeling: Comandante González


Hoy asomo de nuevo a estas páginas, con palabras y sentimientos, de profundo  dolor, pero también de gratitud por haberme cruzado en su camino. La madrugada ha sido larga y dura. Difícil y dolorosa. El sol sale y la vida continúa sin compasión, para los que sufrimos un doloroso golpe en la despedida de un ser querido. Lamentablemente, seguro que ustedes también lo han pasado en alguna ocasión. Hoy surca el cielo del Bierzo un  globo dirigible, un zeppeling con un comandante especial, a bordo. Allí va Javi, Francisco Javier González González. Javi “Seprona”. Ha cargado su zepelling de cepas centenarias, de mencía crecida en suelos de pizarra. El comandante González, Javi, no tenía ninguna prisa en hacer el viaje. Es más siempre bromeaba en su bodega de Toral de Merayo, con el veterano Carabín…pero ahí arriba, alguien supo del gran corazón de Javi, de su forma de querer y proteger a los amigos, que tuvo prisa en encargarle el último viaje. Javier González, tripula su zeppeling desde anoche, y lo hace libre… con esa forma de hacer las cosas que él tenía, de cariño desmedido y defensa de todo lo que fuera injusto. Tu ida ha sido injusta Javi. No se anunció, ni siquiera se dejó advertir…. Nos dejas en tierra de forma prematura, con mucha tristeza, pero con el recuerdo permanente de quien ha tenido la suerte de vivir y esta a tu lado. Hoy el mundo del vino, y el de las personas inmensas, generosas y buenas, se queda más huérfano. Te lloramos en Ponferrada, en Toral y en Toreno. Te lloramos muchos amigos.

Te llora la más especial de esta familia, tu amiga del alma, Silvia, tu incondicional compañera.

Pero no nos vamos a poner trágicos, queremos que este sea otro de los muchos días “sin vendimiar” que disfrutaste con todos los que se acercaban a ti para brindar con una copa de buen vino del Bierzo. Como la cata a ciegas que ofrecías en tu bodega, de forma divertida y donde aprendimos a valorar muchos matices de tus vinos. Esa ha sido tu bandera. Grandes vinos del Bierzo, desde Ozuela y Toral de Merayo, vinos de pueblo, para todo el mundo. Mundo Zeppeling.

Comenzó el viaje al infinito de Javier González González:

Añada: 1971.

Variedad: 100% clara inclinación a hacer el bien.

Certificación: Guardia Civil, Denominación Origen Bierzo.

Viñedo: 51 años de pura cepa

Tipo: Un gran tipo

Suelo: De agricultura ecológica como su huerta del Escaril

Clima: Muy  cálido

En nariz y boca: Fresco, de expresión fina y siempre elegante

Propuesta de maridaje: Perfecto para maridar con cualquiera que se cruzó en su camino.

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