Num: 6134 | Sábado 24 de agosto de 2019
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Opinión


8 de febrero de 2019

Para relator, el Tomelloso


La noticia nos sorprendía a todos los que alguna vez hemos contado confidencias, dejando de testigo a la barra del bar. Ahí está el mejor relator. La figura de concordia más buscada estos días, a nivel nacional está aquí en Ponferrada. En Ponferrada, y en cualquier otro Bar de solera, que hay en la España de los españoles y de los catalanes, que es la misma. El relator, es de género femenino, y se llama “barra del bar”. Bien lo saben todos los que han pasado por el Tomelloso, durante tantas décadas. Cuántos tratos, cuántos negocios, cuántos proyectos, amores y desamores, habrán cobrado vida en la vetusta barra del Tomelloso, el Bar de la calle de la Calzada donde todo el mundo ha ido a tomar su chato y su tapa de riñones… Después de 50 años, el Tomelloso dice adiós, y aunque su andadura comenzó con otros gerentes, entre ellos Paulino Zorrilla y Maribel Ordás, desde hace 30 años, la familia Blanco, primero con Eusebio y siempre con Blanca y su hijo César han estado dando lo mejor. Todo en el Tomelloso tiene ese aire que ahora se llama vintage. Raruna expresión, para echarse unas risas con Eusebio, que como buen tabernero, de los de letras mayúsculas, sabía perfectamente a quién pertenecía cada botella, de las que guardaba en la cámara de frío,  junto a los botellines de cerveza y otros brebajes ahora olvidados. Era la misma bebida que ahora, en el siglo XXI el que ha resistido a la Odisea en el Espacio, se viste de pomposidad en copa grande de cristal, para verter cualquier líquido. Los vasos pequeños de duralex, las tazas cerámicas “ponme una taza” para el ribeiro, los tubos aptos para todo el resto… completaban la vajilla que hacía coro descarado a los ratos de asueto, en el templo de popular del Tomelloso. La paciencia de Blanca tantos años en los fogones tradicionales que son los que guardan la verdadera esencia de lo insuperable, la de César atento y coordinado con acierto en la servidumbre de cada sábado de mercado con la clientela multiplicada, y el ambiente de azulejo, ventilador y jardincillo trasero descuidado para viciarse a caladas … quedarán en la retina de todos, con esa nota de nostalgia rancia para los insaciables youtubers, y a la que no renunciamos los analógicos, al bajar y subir la calle de la Calzada.

Ponferrada pierde el Tomelloso. / QUINITO

 

 

 

 

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