Un plato de jamón de récord con un toque berciano

El ponferradino Roberto González Santalla fue uno de los “ejecutores” del récord Guinness del plato de jamón más grande del mundo, que se consiguió este fin de semana en Toledo. En la ciudad imperial se reunieron 76 cortadores profesionales procedentes de toda España para cortar a cuchillo un “plato” de jamón de 140 metros cuadrados y 392 kilos de peso, certificado como el más grande del mundo por los comisarios del Libro Guinness de los Récords.

La empresa tuvo también su vertiente solidaria, ya que la recaudación de la venta de las casi 4.000 raciones de jamón resultantes se destinó íntegramente a entidades benéficas como Cáritas o el Banco de Alimentos de Toledo.