¿Revuelto de Botillo? Cocina Abierta desvela la receta

El blog de gastronomía Cocina Abierta, que cuenta con más de 55.000 seguidores en Instagram, más de 180.000 suscriptores en Youtube y más de 18.000 seguidores en su página de Facebook, desvela la receta del revuelto de botillo de pan casero relleno de este típico plato berciano.

Se trata de una receta de Bruno Oteiza hecha con pan casero relleno de revuelto de botillo del Bierzo con patatas, cebolla y huevos. Necesitarás un botillo del Bierzo, 8 huevos, 2 patatas, 1 cebolla
2 dientes de ajo, 1 pan de pueblo, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, y perejil picado.

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