gastronomía
¿Cuáles son las mejores hamburguesas del Bierzo?
Las hay para todos los gustos porque este plato no deja de evolucionar: te contamos las propuestas más apetitosas de la comarca
El ponferradino Pablo Rodríguez triunfa en el Reto Martiko 2022
El jurado destacó que su propuesta, 'Soñando al sur del Bidasoa', es "digna de un profesional de alta cocina"
Restaurantes bercianos, un edén gastronómico en Madrid
Prada a tope y El Bierzo son dos locales enclavados en el centro de Madrid que cada día colman los paladares ‘’gatos’’ con los productos de su tierra
Un cocinero berciano tras los fogones del nuevo Casa Dani de Nueva York
Alberto Carballo es natural de Cortiguera y a sus 35 años ya ha compartido cocina con algunos cocineros tan reconocidos del panorama nacional como Alberto Chicote
El mejor pote asturiano de España se come en el restaurante Leitariegos
El chef Héctor Cosmen presentó una propuesta donde la tradición y la alta cocina se aúnan en un homenaje a los platos de su bisabuela
El restaurante Leitariegos quiere ser el rey del pote asturiano
Compite con cincuenta restaurantes en la cuarta edición del campeonato de España de pote asturiano. El menú se puede degustar por 25 euros hasta el 20 de marzo
Un estudio de la ULE plantea el ‘caso vasco’ como modelo gastronómico para el Bierzo
El análisis se centra en la ciudad de San Sebastián y se considera trasladable a León y la comarca berciana
La producción de botillos del Bierzo con Indicación Geográfica Protegida alcanzó los 292.553 kilos en 2021
Se recupera un 10 por ciento respecto al año 2020 pero queda por debajo de ejercicios anteriores
Una web gastronómica recomienda a sus lectores el botillo como ejemplo de cocina maragata
Se trata de un portal sobre comida y bebida con más de 200.000 seguidores en Facebook
Fabero y Lillo se entregan a la Cerdoexperience
Tapas y pinchos con este animal como principal ingrediente durante el fin de semana para disfrutar como gochos
Menús y tapas de autor inspiradas en la Ponferradina para deleitar a los paladares de Estocolmo
La Junta aprovecha el tirón de los equipos de fútbol profesionales de la autonomía para promocionar la gastronomía y vinos de las nueve provincias