gastronomía
Patata y acelga, dos ingredientes clave para una buena empanada berciana
Esta empanada también conocida como "de batallón" para muchos es insuperable
El restaurante La Tronera de Villadepalos gana el primer premio del Campeonato de Platos del Cerdo
Miguel Martínez triunfó en el concurso celebrado en la Plaza Mayor de Palencia con su "Botillo 2.0"
Los Productos de León acuden como invitados a la feria agroalimentaria de Cantabria
Cerca de una veintena de empresas de la provincia mostrarán y venderán sus productos durante los tres días de feria
Razones por las que el pimentón debería ser tu especia favorita
Si hablamos de especias tenemos que mencionar el pimentón como una de las especias más importantes de España y que más utilizamos en muchos de los platos
¿Cuáles son las mejores hamburguesas del Bierzo?
Las hay para todos los gustos porque este plato no deja de evolucionar: te contamos las propuestas más apetitosas de la comarca
El ponferradino Pablo Rodríguez triunfa en el Reto Martiko 2022
El jurado destacó que su propuesta, 'Soñando al sur del Bidasoa', es "digna de un profesional de alta cocina"
Restaurantes bercianos, un edén gastronómico en Madrid
Prada a tope y El Bierzo son dos locales enclavados en el centro de Madrid que cada día colman los paladares ‘’gatos’’ con los productos de su tierra
Un cocinero berciano tras los fogones del nuevo Casa Dani de Nueva York
Alberto Carballo es natural de Cortiguera y a sus 35 años ya ha compartido cocina con algunos cocineros tan reconocidos del panorama nacional como Alberto Chicote
El mejor pote asturiano de España se come en el restaurante Leitariegos
El chef Héctor Cosmen presentó una propuesta donde la tradición y la alta cocina se aúnan en un homenaje a los platos de su bisabuela
El restaurante Leitariegos quiere ser el rey del pote asturiano
Compite con cincuenta restaurantes en la cuarta edición del campeonato de España de pote asturiano. El menú se puede degustar por 25 euros hasta el 20 de marzo
Un estudio de la ULE plantea el ‘caso vasco’ como modelo gastronómico para el Bierzo
El análisis se centra en la ciudad de San Sebastián y se considera trasladable a León y la comarca berciana