Num: 6222 | Miércoles 20 de noviembre de 2019
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Vitartis apuesta por el ‘blockchain’ para mejorar la transparencia y la seguridad en la cadena de valor

Vitartis está implicada totalmente en el apoyo a la transformación digital y en posicionar a la industria alimentaria a la vanguardia de la tecnología”, según Beatriz Escudero

Beatriz Pharmadus. / QUINITO

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, apuesta por el ‘blockchain’ -cadena de bloques- para garantizar la transparencia y la seguridad a lo largo de la cadena de valor de la industria agroalimentaria como uno de los elementos fundamentales para situar al sector a la vanguardia de la tecnología.

“Vitartis está implicada totalmente en el apoyo a la transformación digital y en posicionar a la industria alimentaria a la vanguardia de la tecnología”, explicó la presidenta de Vitartis, Beatriz Escudero, durante la inauguración de una jornada celebrada hoy en Valladolid para analizar el fenómeno ‘blockchain’ y sus aplicaciones en las empresas del sector.

“En ese afán por liderar la incorporación de la tecnología hay que tener muy en cuenta el blockchain. Sobre todo, cuando se trata de garantizar la transparencia y la seguridad a lo largo de toda la cadena de valor en el sector agroalimentario”, precisó Escudero.

La jornada, organizada por Vitartis, tuvo lugar en la sede de la Cámara de Comercio de Valladolid y contó con tres sesiones, en las que se explicaron las tecnologías habilitatoras de las que disponen las industrias para afrontar los retos del sector, la utilización práctica del ‘Blockhain’ (Caso Wallmart) y el análisis de un caso práctico: ‘Smart contracts con tecnología Blockchain en el sector agroalimentario’.

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