El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida del “Botillo del Bierzo”, quiere agradecer la concesión del premio a la “Mejor Institución Leonesa 2018”, otorgado por la Academia Leonesa de Gastronomía.
“Nuestra gratitud a la Academia Leonesa de Gastronomía de León, por este premio y por todo su apoyo a la gastronomía de la provincia, con una gran labor y trabajo por la exaltación de una de las provincias con mayor potencial gastronómico. Compartir cartel con gente como José Peñín, el restaurante Pablo o Tavito es todo un lujo de liga de primera división”, aseguraron a través de un comunicado.
Los ganadores de anteriores ediciones a la mejor institución fueron productos de León, D.O. Bierzo e I.G.P. Cecina de León, entre otros, lo que hace a la IGP del Botillo ” más grandes desde nuestra humilde estructura de Consejo Regulador”.
Por último, han querido hacer partícipe a sus 10 empresas asociadas: I.C. Hecmar, I.C. Prieto López, I.C. Julio, Friber, Embutidos La Encina, La Chacinera de Laciana, Embutidos Sta. Cruz de Montes, Jamones y Embutidos Juan Fernández, Embutidos Artesanos Bercianos, y I.C. El Molinés, “que son los que han apostado por mimar el producto y lo sacan al mercado, y también a los bercianos en general, que son los verdaderos promotores de la promoción del producto, llevándolo a todas sus celebraciones familiares y de amigos”.
