La empresa berciana Vallelongo SL ha obtenido la autorización del Consejo Regulador de las IGP Jijona y Turrón de Alicante para la fabricación de un queso con turrón de Alicante amparado por la denominación de origen protegida.
De este modo, Vallelongo se convierte en la única empresa de España que cuenta con el beneplácito de esta Indicación Geográfica Protegida para utilizar sus productos en la fabricación de quesos.
Cabe destacar que son contados los productos que acoge la IGP Jijona y Turrón de Alicante, por lo que desde la dirección de Vallelongo han mostrado su satisfacción por estar entre los elegidos.
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